商品描述
透抽｜鮮甜脆嫩，烤、炒、燙都好吃
透抽肉質厚實、口感脆嫩，帶著海鮮特有的鮮甜。整尾炭烤後切圈，擠上檸檬汁就很鮮美；也可以切花快炒、做三杯透抽，或簡單汆燙沾五味醬，一尾就能變出好幾道下酒菜。
商品特色
- 肉質厚實，口感脆嫩鮮甜
- 整尾冷凍，料理變化多
- 炭烤、快炒、汆燙都適合
- 居家宴客、露營烤肉都體面
安心處理流程
選用來源清楚、符合食品安全規範的海鮮，分裝後立即急速冷凍，鎖住海味的鮮甜，全程以 -18°C 冷鏈配送到您手上。
來源把關 → 分裝 → 急速冷凍 → 冷鏈配送
商品規格
- 品名：透抽
- 內容量：以包裝標示為準
- 保存方式：冷凍 -18°C 以下
- 保存期限：標示於包裝上
- 配送方式：冷凍宅配／門市自取
料理建議
- 前處理：解凍後抽出頭部與內臟，取出身體裡的透明軟骨，以清水沖洗乾淨。
- 炭烤：在身上斜劃幾刀，放在中火區兩面各烤 2–3 分鐘，烤到轉白熟透後切圈。
- 汆燙：切圈後放入滾水汆燙約 1 分鐘即撈起，沾五味醬或芥末醬油。
- 小技巧：透抽加熱過久會變硬，熟了就起鍋最脆嫩。
海鮮請烹調至熟透再食用。
保存與解凍
- 收到後請立即放入 -18°C 以下冷凍保存。
- 建議料理前一天移到冷藏室慢慢解凍，鮮度與口感保留最好。
- 解凍後請儘速料理，請勿再次冷凍。
※ 商品照片僅供參考，食材外觀與大小會因每批自然差異略有不同，請以實際收到的商品為準。
訂購注意事項
感謝您選擇高砂串堂。冷凍生肉、肉串與料理包屬生鮮冷藏商品，下單前請詳閱以下說明：
一、商品保存與取貨
冷凍／冷藏配送：生鮮品項請儘速置入冷凍或冷藏保存，並依包裝標示期限內食用完畢。
解凍建議：建議於冷藏室緩慢解凍，勿反覆解凍再冷凍，以維持風味與食安。
外帶自取：取貨時請當場核對品項與數量；若有異常請立即告知服務人員。
運費與付款：冷凍宅配每筆運費 250 元，滿 1,800 元免運費，請以銀行匯款或 LINE Pay 付款；門市自取免運費，取貨時以現金付款。
二、食安與過敏原
部分商品可能含有麩質、蛋、奶、花生、堅果、甲殼類等過敏原。若有特殊飲食需求，請於訂購前透過官網或電話確認。
生食／半生食品項請注意衛生，嬰幼兒、孕婦、長者與免疫力較弱者請評估後再食用。
三、取消與退換
生鮮冷凍商品一經出貨或取貨後，原則上恕不接受退換；若因本店疏失導致品項錯誤或缺件，請於取貨當日聯繫我們協助處理。
四、訂位與到店用餐
線上商品為冷凍／外帶販售；現場炭火串燒與訂位請電洽 03-3528916（桃園市龜山區南上里南上路43號）。
營業時間：週一至週四、週六 17:30–01:00；週五 17:30–01:30；週日公休。
五、營業人資訊
營業人名稱：高砂有限公司（統一編號 90025116）
營業地址：桃園市龜山區南上里南上路43號
客服電話：03-3528916 LINE 官方帳號：@416wlcgr
客服時間：08:00–20:00
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